מלון מצפה הימים-קונספט ייחודי של מלון ירוק וידידותי לסביבה, לטבע ולאדם. המלון משמר באופן יוצא דופן את ההדדיות האקולוגית בין האדם לטבע. ככזה, הוכרז מלון מצפה הימים כמלון ירוק ע"י המשרד לאיכות הסביבה ובכך הוא מציע חווית אירוח שלמה, מזינת גוף ונפש, מבריאה ומשחררת.

המלון צופה לנופים המרהיבים של הגולן והכנרת ומשתרע על כ-150 דונם של משק כמעט אוטרקי ואורגני. משק חי, בוסתנים ומחלבה, המספקים את המזון המשמש להכנת הארוחות במסעדות המלון.

מן הבוסתנים, נאספים הפירות המשמשים להכנת ריבות, ליקרים ופירות יבשים. מן המחלבה וממשק החי, הביצים והגבינות לייצור כשלושים סוגי גבינות ויוגורטים, ומגינות התבלינים והירק נקטפים מדי בוקר, ירקות ותבלינים טריים, להכנת סלטי הבריאות והתבשילים מהם נהנים אורחי המלון וכן נמכרים בחנות המפעל המצויה במתחם.

במלון מצפה הימים שתי מסעדות ייחודיות. האחת חלבית המגישה תוצרת בריאה ומזינה פרי המשק והבוסתן, המציעה מגוון מוצרי מאפה ומגוון עצום של גבינות.

המסעדה השנייה, היא מסעדת מוסקט ששמעה כבר יצא למרחוק. מסעדת גורמה בשרית, המשקיפה אל נופי הגליל העליון הקסומים. המנות המוגשות בה על ידי השף חיים טיבי, הן מנות בשר ודגים הנצלות על גריל לצד יינות משובחים וכמובן תמיד לצד תוספות מן התוצרת הטרייה של המשקים האורגניים במלון. כל אלה, יוצרים מכלול של חוויה קולינארית שלמה וייחודית לחיך ולנשמה.

עוד במלון גם בית מאפה המכין מתוצרת המשקים מגוון עצום של לחמים ובצקים, גלידות ועוגות המוגשות להנאת אורחי המלון וניתנים לרכישה במקום כמו שאר התוצרים, למי שרוצה להביא הביתה מזכרת טעימה.

בנוסף, לחוווית אירוח מושלמת של גוף נפש ובריאות, מציע מלון מצפה הימים מגוון טיפולי בריאות בין השאר- טיפולים זוגיים, טיפולי קוסמטיקה, טיפולי שמנים אתריים, או טיפול בקונכיות חמות. במלון בריכה, חדר כושר, סאונה יבשה ורטובה וג'קוזי. אם תצטרכו בכל זאת לשמור על קשר עם העולם שבחוץ תמצאו גם חדר אינטרנט לשימוש אורחי המתחם.

במלון תוכלו למצוא גם גלריית אומנות מרהיבה וסדנאות המספקות הצצה אל תהליך העבודה והיצירה של האמן להשלמת החוויה ולהנאה מלאה.

איזו מין שלווה: סופ"ש במלון מצפה הימים

ליאור דיין | 4/6/2011  nrg מעריב